Cablajul de control al mașinii de abur și coacere este componenta centrală de conectare a sistemului electric intern al echipamentului. Este proiectat pentru a conecta diverse componente funcționale, cum ar fi module de încălzire, generatoare de abur, termostate, senzori de umiditate, ventilatoare, panouri de control afișaj, etc. Poartă responsabilitățile duble de transmisie a puterii și controlul semnalului și reprezintă o bază importantă pentru realizarea unui control precis al conexiunii aburului și coacerii.
Deoarece mașina combinată de coacere cu abur trebuie să facă față unor medii complexe de lucru cu temperatură ridicată, umiditate ridicată și funcționare pe termen lung, cablajul de control utilizează de obicei fire de înaltă calitate cu rezistență la temperatură ridicată, rezistență la umiditate, ignifugare și rezistență la coroziune, cum ar fi sârmă de teflon, sârmă de silicon sau sârmă izolată PE reticulat. Conductorul intern este în mare parte sârmă de cupru cositorită cu mai multe fire, care are o conductivitate excelentă și poate rezista la coroziunea vaporilor de apă și la șocurile de temperatură, asigurând o funcționare sigură și stabilă pe termen lung.
